Friss, finom és egészséges - Beszélgetés Lőrinc István mezőgazdásszal



A mezőgazdasági ágazat fellendítéséhez nagyfokú eltökéltség, kitartás és tenni akarás szükséges. Ha valaki szabadföldi zöldségtermesztésre adja a fejét, vagy fóliaházat épít, annak a szeszélyes időjárással is szembe kell néznie, s ha egészséges, vegyszermentes zöldségeket akar termelni, a védelemről is gondoskodnia kell.

A Dercenben élő Lőrinc István és családja már több éve foglalkozik zöldségtermesztéssel. Családi vállalkozásában egészséges, jó minőségű zöldségek találhatóak, melyeket nagy odafigyeléssel gondoz. Vele beszélgettünk sikerekről, tervekről.

– Hogyan indult a vállalkozása?

– A feleségemmel már régebben is termesztettünk zöldségeket, mindig is érdekelt minket ez az ágazat. Majd 2013-ban felfigyeltünk a Pro Agricultura Carpatika Alapítvány Első lépés szociális programjára, mely a családi gazdaságok létrehozásához nyújt segítséget. Be is adtuk jelentkezésünket, és a pályázaton sikeresen nyertünk is. Két ízben pályáztunk nagy légterű fóliasátorra, ezek egyenként 400 négyzetméter területűek, melyeket meg is kaptunk. Ennek köszönhetően indíthattuk el a családi vállalkozásunkat.

– Hogyan emlékszik a kezdetekre?

– A pályázat előtt mi kis légterű fóliasátorban termesztettünk. Azokban jóval nehezebb megoldani a szellőztetést, több munkával jár a gondozás. Így nagyon örültünk, amikor lehetőségünk adódott nagyobb fóliasátrakban termeszteni. Elsőként hónapos retket majd uborkát termesztettünk. A betakarítások alkalmával mindig van az emberben egyfajta büszkeség, hogy igen, ezt mi csináltuk, látjuk a munkánk gyümölcsét. Azonban az időjárás viszontagságai ellen nem lehet mit tenni. A tavalyi évben volt egy nagy vihar, ami kárt tett a növényekben is, a fóliasátorban is. Egy ilyen időszakot nem könnyű megélni, mikor az ember látja, hogy több havi munkája pár perc alatt semmivé válik. De a család támogató ereje nagy, és így bármit át lehet vészelni.  

– Milyen zöldségféléket kínálnak vásárlóiknak?

– Jelenleg uborka, zöldbab, leveszöldségek, valamint hagyma, kapor található nálunk. Igyekszünk minél kevesebb vegyszert használni, hiszen az egészséges zöldségek a legjobbak. Általában a munkácsi nagybani piacon szoktunk árusítani, van, hogy házhoz is jönnek a vevők, mert tudják, hogy nálunk mindig friss és finom áru kapható.

– Mint minden, ez az ágazat is fejlesztésre szorul.

– Természetesen, megújulásra nekünk is szükségünk van, nem csak a földnek. Ma már félautomata rendszerrel dolgozunk, párásító berendezéssel, árnyékoló hálóval láttuk el a fóliákat. Nyáron hűsíteni, télen fűteni is tudjuk azokat, hogy a növények még jobban érezzék magukat. Valamint a már említett Pro Agricultura Carpatika Alapítvány több gazdaképzést is szervezett, amelyen részt vettünk. Ott megtanulhattuk, hogyan műveljük megfelelően a földet, mit tehetünk a különböző kártevők ellen. Ebben az ágazatban is fontos a folytonos tanulás. 

– Ez egy családi vállalkozás, amelyből mindenki kiveszi a részét. 

– Így igaz, másként nem is lehet csinálni. Egy gazdaságot csak úgy lehet vinni, ha az ember szereti, amit csinál, muszájból nem megy, úgy biztos belebukik az illető. Mi szeretjük ezt, egyfajta hobbiként is megéljük. Persze, nem megy mindig könnyen. Sokszor a munka nehezét a feleségem, Erika vállalja, hiszen a több lábon állás mellett döntöttünk mi is, így engem néha hetekre Magyarországra szólít a másik munkám. Emellett természetesen a gyermekeink is besegítenek, főként a betakarítási időszakban, olyankor minden szabad kéz jól jön.

– Hogy érzi, mitől lettek sikeresek?

– Úgy gondolom, hogy azért, mert a vásárlóink tudják, hogy tőlünk egészséges termékeket kapnak. Az általunk megtermelt zöldségek a család asztalára is kerülnek, ezért is igyekszünk minél vegyszermentesebben termelni. 

– Hogyan hatott önökre a karantén-időszak?

– Azt mondhatom, hogy minden rosszban van valami jó. Régebben több külföldi áru áramlott be hozzánk. Most, a határok lezárásával ez nem annyira lehetséges, így inkább a helybeli gazdáktól vásárolnak. Számunkra ez egy jó lehetőség, mert így többen megismernek minket, a termékeink minőségét, és visszatérő vevőkké válhatnak.

– Milyen terveik vannak a jövőre?

– A kártevők, gombák és más károsító tényezők elpusztítása érdekében egy ködképző generátort szeretnék beszereltetni a fóliasátrakba. Ez egy olyan fejlesztés lenne, amely sok terhet levenne a vállunkról. Emellett tervben van még egy fóliaház felállítása is, de hogy sikerül-e, majd a jövő eldönti.

– Sok sikert kívánunk!

Kurmay Anita

Interjú Mezőgazdaság Mezőgazdaság fejlesztése termelés zöldség növénytermesztés vetőmag termesztés agrofólia Családi vállalkozás Kárpátaljai vállalkozások Családi vállalkozás mezőgazdasági szolgáltatások

Hirdetés