Помнится, тех, кто ехал во Львов, чаще всего просили привезти один сувенир: бутылочку знаменитого львовского пива. Не удивительно, что именно во Львове 14 октября 2005 г. был открыт единственный в Украине Музей пивоварения.
Расположен музей на территории знаменитой Львовской пивоварни — самой старой на Украине. История ее начинается с 1715 г. Именно к ее 290-летию и приурочено было открытие. Хотя первое письменное упоминание о львовском пиве датируется 1384 г.
Именно тогда некто Ганко Клепер купил пивное производство в предместье Львова. Его именем теперь и называется местность — Клепаров, где находится Львовская пивоварня и музей пивоварения. Один из потомков этого Клепера так поставил пивное дело, что был избран даже бургомистром Львова.
Залы музея занимают общую площадь более 600 квадратных метров полуподвальных помещений. Здесь можно ознакомится с историей изготовления и традициями распития именно Львовского пива.
В музее можно познакомиться с уставом Львовского акционерного общества пивоваров 1897 г. Уже в те времена у львовян в обиходе были такие понятия, как «мажоритарные акционеры» (с именем одного из них, Роберта Домса, связана романтическая легенда, которую обязательно расскажут в музее), «попечительский совет» и др. Вас ознакомят с рецептурой изготовления светлого и темного пива, этикетками начала ХХ-го ст., с макетами и настоящими орудиями труда пивоваров прошлого и настоящего.
Интересна экспозиция старинной деревянной тары. Вы увидите также богато декорированную коллекцию пивных кружек всевозможной формы и вместительности, бокалов и бутылок разных времен и стран (из стекла, фаянса, металла), уникальное устройство для розлива пива — в целом более 300 экспонатов.
Среди них один из самых ценных — квалификационное свидетельство 1797 г., выписанное некоему высокому, светловолосому и т.д. львовянину (фотографий в те времена еще не было, поэтому внешность описывали очень детально) и подтверждающее, что прошел он курс обучения искусству пивоварения старательно, профессию освоил и опытным пивоварам рекомендуется принять новичка в свою среду и всячески ему помогать.
Во Львове, как и во многих городах Западной Европы, пивоварением занимались не только светские люди, но и монахи. В музее этому историческому факту отведена особая композиция.
А еще музей гордится своим самым древним экспонатом: окаменевшим деревом, найденным на территории пивоварни. И пусть к пиву он не имеет никакого отношения, но его возраст — более 50-ти тысяч лет!
Жители Украины не раз видели очень даже неплохой рекламный ролик, суть которого сводится к тому, что львовские легенды рождаются за бокалом «Львовского» пива: до тех пор, пока в бокале есть «Львовское», старинные легенды, которые рассказывает молодёжи львовский хранитель легенд — продолжаются.
Львовяне, точно знают что бочонками именно с этим пивом встречали когда-то у Львовской ратуши королей, послов, других знаменитых гостей. Именно это пиво продавалось в Кремлевских буфетах и лучших столичных ресторанах. А тех, кто ехал во Львов, чаще всего просили об одном сувенире: бутылочке знаменитого «львовского» пива.
Для посетителей музея предусмотрена возможность просмотра видеофильма о Львовской пивоварне, а также посещения дегустационного зала, работает сувенирная лавочка. Из музея есть переход к пивному ресторану «Хмельной дом Роберта Домса», который расположен в бывших пивных подземельях.
Музей работает ежедневно кроме вторника. Часы работы: 10:30-18:00. Вход в музей осуществляется до 17:30 через проходную ОАО «Львовская пивоварня». Билеты для детей до 10 лет бесплатно. Для лиц в возрасте 10 до 18 лет — 5 грн. 18 лет — 15 грн. Льготная цена для инвалидов, студентов, пенсионеров —10 грн. В стоимость билета входит экскурсия, для лиц старше 18 лет — дегустация «Львовского» пива. Экскурсии проводятся для групп лиц от 7 человек. Начало экскурсий в 10:30, 12:00, 13:30, 15:00, 16:30, 17:30.
